具沢山の味噌汁④大根とじゃがいもの味噌汁

具沢山の味噌汁④大根とじゃがいもの味噌汁

Description

話題入り感謝♡大根たっぷり、じゃが芋ほっこりの美味しいお味噌汁はいかかですか?汁に大根のうまみがぎゅっと詰まっています☆

材料 (4人分)

大根
8~10cm位
じゃがいも
小1個
にんじん
4~5cm位
油揚げ
1/2枚
600~700cc
小さじ1弱
味噌
適量

作り方

1

大根、にんじんは長さ4~5cm、繊維に沿って細く切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをして好みの大きさに切る。

2

じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。鍋に水とじゃがいもをいれ火にかけ、沸騰したらあくをすくう。

3

2に大根とにんじんを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。油揚げとほんだしを加え、味噌を溶いたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

大根はサラダにする時程細く切らなくて大丈夫です。2~3mmを目安に切っています。繊維に沿って大根を切ると煮崩れしにくく、食感もいいですよ!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた味噌汁です。大根を細めに切るのが美味しいコツ♪
レシピID : 1051141 公開日 : 10/02/26 更新日 : 19/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

19/08/16

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具沢山嬉しいです♪ほっこりとってもおいしくいただきました♡

もぐ・ω・くま

具沢山でおいしそう♪ 素敵なれぽ有難う♡

18/04/28

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油揚げ多めにしました!美味しかったです。ありがとうございます♪

クックSIWKNB☆

ほんと美味しそうですね♪素敵れぽ&作ってくださりありがとう♡

17/07/20

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とても美味しかったです^_^

クック4RWBBC☆

彩りも綺麗でおいしそう♪作って貰えて嬉しいです。有難う♡

15/12/08

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美味しかったです☆レシピありがとうございます☆

クックZ69KDS☆

若芽も入っておいしそう♡作って貰えて嬉しいです♪ありがとう☺