☆アフタヌーンティーサンドウィッチ☆
作り方
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1
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きゅうりは斜めに薄く切り、塩を少々ふっておく。
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2
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パンにバター(マーガリン)を塗り、さらにマヨネーズを薄く塗りきゅうりをはさむ。
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3
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スモークサーモンにレモン汁をふっておく。
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4
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パンにバターを塗りサラダ菜とスモークサーモンをはさむ。
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5
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②と④を重ねてふきんで包み、約15分間軽い重石をのせる。
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6
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パンにミミを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
キュカンバー(きゅうり)のサンドウィッチはアフタヌーンの定番です。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンも取り入れ、ちょっと贅沢な感じに仕上げましょう。