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簡単♪ご飯がすすむ『大根漬け』

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Description

超簡単でその日のうちに食べられる大根漬け♪
ご飯のおかわり間違いなしですよ(*＾▽＾*)ノ
おつまみにもバッチリ♪

材料

大根
１本
しょうゆ
１カップ
酢
１/２カップ
砂糖
１００ｇ
だし昆布
10ｃｍ角

作り方

  1. 1

    写真

    大根は2～3mmの厚さのいちょう切りにします。
    昆布はキッチンバサミで細切りに。

  2. 2

    写真

    大根以外の材料を全てなべに入れ、ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    写真

    煮立ったら火を消し、すぐにその中に大根を入れます。

  4. 4

    写真

    そのまま2～3時間漬け込めば出来上がり♪

コツ・ポイント

＊2～3mmでも十分歯ごたえがありますが、もっと歯ごたえがあるほうがいい方は5mmくらいの厚さに。
ただ、あまり厚くしすぎると味がしみこみにくいのでご注意を。
＊昆布は漬物用の昆布でもいいです。
＊鷹の爪を入れるとピリ辛味に♪

このレシピの生い立ち

職場の先輩に伝授してもらいました♪
レシピID : 1051645 公開日 : 10/02/25 更新日 : 10/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2018年1月13日
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何回もリピしています♪息子が大好きでバリバリ食べます。
2017年12月11日
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