簡単!濃厚♪ベイクドチーズケーキ

簡単!濃厚♪ベイクドチーズケーキ
とにかくただ混ぜるだけ!
簡単☆濃厚なベイクドチーズケーキを召し上がれ(*^_^*)

材料 (18㌢型(底の取れるタイプ))

クリームチーズ
200~250g
砂糖
65g
卵(ときほぐす)
2個
ヨーグルト(水切り無し)
100g
200cc
大さじ1強
小麦粉
大さじ2
●台
グラハムクラッカー又はビスケット(お勧めはチョイスです下に写真載せてます)
100g
バター
50g

1

写真

このチョイスはクッキー自体が柔らかくて仕上がりがしっとりになってお勧めです。

2

写真

麺棒でコロコロして細かくする。

3

写真

そこに溶かしバターを入れ混ぜる。

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混ぜたビスケットを型に敷く。
底が平らな容器にラップをしてギュッギュと押し付ければ簡単です。

5

クリームチーズをレンジで温め柔くする。
オーブンを170℃に余熱
粉類は合わせてふるう

6

写真

[5]に上記の材料の順番どうりに混ぜていく。 (砂糖→卵は少しずつ→ヨーグルト→生クリーム→レモン汁→粉類)

7

写真

漉したらビスケットを敷いた型に流し入れる。

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写真

170℃のオーブンで45~50分焼く。竹串を刺して生っぽいのが付いてなければOK♪

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完全に冷めたら型のまま冷蔵庫で冷やす。私は1日寝かした方が美味しいと思います(^o^)2日目もよりしっとり♪

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型から外す時取りづらい時、ナイフを生地と型の間に刺して上下に動かしながらクルーっと一周で取れます。2011.1.19追加

11

底の取れないタイプの型なら底の部分にクッキングシートを敷いて下さい。
2011.1.26 追加

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写真

小麦粉を入れないで作ってみました。焼き時間は工程[8]プラス15分〰20分で。とっても美味しく出来ましたよ❤

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写真

小麦粉入れないで作ったホール写真です。(小麦アレルギーの方でも食べれるように作りました♪)
2011.3.2

14

←今回はクッキー台を使いましたが、型に型紙を敷いて流し込み焼けば小麦無しで出来ます。

15

2014.2.10
写真変更しました☆
オーブン変えたので以前の焼き色と違いますが味は同じです^^

コツ・ポイント

漉すのは必ずやって下さいね。口当たりが滑らかになります。甘さ、酸味を控えめにしてるのでお好みで調整して下さいね♪2010.10.17材料変更《ヨーグルトは水切り無くしました。》《コーンスターチを無くし小麦を大さじ1→大さじ2にしました。》

このレシピの生い立ち

昔作ってたのを思い出し、少し改良してみました。工程[13][14]は小麦アレルギーのお子さんを持つお母さんに言われて作ってみました♪小麦無しでも今までと同じように美味しく出来ました♪
レシピID : 1051690 公開日 : 10/02/27 更新日 : 14/02/16

このレシピの作者

16歳・10歳の姉妹と毎日奮闘中の神奈川在住の42歳主婦です♪
お菓子作りが大好きです♡
レシピの見直しすることがあります(●^o^●)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

633 (509人)

19/01/14

写真

ちょっと焦げてしまったけど味はおいしくできました!

ayc7

美味しく食べてもらえて良かったわ❤️素敵~( 〃▽〃)

19/01/09

写真

ベイクドチーズも簡単で、やはり買うより美味しいレシピでした!!

ゆりちゃんn_n

作ってくれたんだ❤感激(#^.^#)家で出来るって嬉しいよね

19/01/06

写真

きれいに焼けました!食べるのが楽しみです♪

りべザル

本当♪とっても素敵な焼き色❤お味はどうだったかな?ドキドキ☆

19/01/05

写真

帰省中の息子夫婦と美味しくいただきました♫素敵レシピ大感謝です♡

☆ぼうchan☆

うわ~♥️凄く美味しそうだよ(#^.^#)こちらこそれぽ感謝

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かずちゃん。 2010年09月12日 09:09
.+()クルッ( )クルッ(ω・。)クルッ(。・ω・。)ノ~~オハヨウゴザイマス♪

昨日はコメントどうも有り難う御座います。
(人´∀`o):ぁ.*゜::リ.。:が..と*.ぅ゜:..(o´∀`人)

レアチーズ。
大きく作ったから3-4日持つかな?
冷凍しなきゃかな?
って思って作ったのだけど家族全員パクパクで
直ぐ無くなっちゃった^^

とっても美味しいお味に感激✿
子供は無言でむさぼってたわ。笑
(●ノ∀`) アハ

こちらこそ今後とも宜敷お願い申し上げます。
ヽ(・ω・。ヽ)ヨロ♪(ノ。・ω)ノ シク♪(σ。・ω)σでっす♪

追伸。
またレポ持って参上するです!!!( *´艸)ムフフ

バィ(o・ω・o)ノバィヽ(o・ω・o)キーン(ノo・ω・o)ノ
今日も良い日で有りますように☆
ぽんこ♡ 2010年11月02日 22:27
サラミ19です!
折角掲載していただいたレポですが
コメントに誤りがあったので
再度送らせて頂きました。
お手数ですが、
掲載をし直して頂けたら幸いです(◡‿◡*)ペコッ
inyako 2010年11月22日 16:27
おめでとうごじゃいます♪

( o^∇^)/"○┼<~♪~パフ!パフ!パフ!!

honeymit 2011年01月19日 09:52
レアレアチーズちゃん♡
なれなれしくてゴメンナサイ<(_ _)>

今年からお菓子作り頑張ろうって張り切ってます!

早速チーズケーキ焼いてみました…。
とってもおいしくできて、家族にも大好評で、しかも、思ってたよりもずっと簡単で、めちゃくちゃ嬉しかった♡

なのですが、型から取り出すとき、全くでてこなくって、無残なことになってしまいました(T_T)

取り出すときに、何かコツとかありますか?

初心者の質問でスミマセン。
次回は絶対綺麗に作りたいです。
よろしくお願いします!
               
                 はにーみっと☆
honeymit 2011年01月19日 19:20
レアレアチーズちゃん♡

早速のお返事ありがとう☆
レシピに書き足しまでしてもらって感激です!!

…でも、こんな初歩的なことで失敗するのは私ぐらいかも(T_T)
一応、型と生地の間にナイフを入れてくるっとしたんだけど、やり方が悪かったのかな?

くるっとした後、お皿にさかさまに取り出すんでしょうか?
あっまた質問してしまった。ごめんなさい。
型をさかさまにして、叩いてみてもびくともしなかったもので…。
もしかしたら、それ以前に作りかたの問題かもしれませんね(+_+)

また近いうちにリベンジしてみます!
れぽ楽しみにしててね~♪

ありがとうございました。
Profile みこごうママ 2011年04月07日 19:53
レアレアチーズさん初めまして!
コメントありがとうございました(^^♪

まだお菓子作りを始めたばかりで失敗も多いですが今回のベイクドチーズケーキは旦那から合格貰ったのでめちゃ嬉しいかったです◎

授乳が終わったら必ずまた作って食べます☆
その時はまたリピレポートしますね(*^^)v
こちらこそ美味しいレシピありがとうございました!
ドラちゃん♪ 2011年04月16日 17:29
レアレアチーズさん♪

はじめまして^^
コメント下さり、どうもありがとうございます~❤❤

チーズケーキを焼くの、、かなり久しぶりだったので
ドキドキでしたが、レアレアチーズさんの素敵なレシピのお陰で、美味しく頂くことが出来ました!!!!!

ホントに、めちゃめちゃクリーミーな口当たりでビックリ●^^●

♪♪家族に大好評でした♪♪
またリピしたいと思います!!

料理初心者の私ですが><
またレシピ、参考にさせて下さい♥♥
toraにゃん 2011年08月03日 20:38
レアレアチーズさん今晩は
コメントありがとうございます♪

チーズケーキもクッキーも、ホント美味しかったです❤
家族にも好評でした(*^-^*)

素敵なレシピ沢山あってどれにしようか迷いました。
レシピまた参考にさせて下さいね♥

またつくれぽ送りますね (v^-^v)♪

pitachan1 2011年09月08日 21:09
レアレアチーズさん♪
いつも嬉しいコメント、れぽにも日記にもありがとう。
やっぱりこのベイクドチーズケーキが美味しいのよね。
実家の母にもあげたし、ご近所さんにもおすそ分けしたけど
どこでも大好評なのよ\(^▽^)/
レアレアチーズさんのステキレシピのおかげ。
こちらこそ感謝です サンキュゥ♪(o‾∇‾)/

まだ昼間は残暑が厳しいね。
体調に気をつけてお過ごしくださいませ。では♪
幸せまちこ 2011年11月22日 08:05
レア師匠~おはようございます!新しいPCが届きました。このレシピを参考にして、オリジナルレシピを下書き中です。
このチーズケーキおいしかったから誕生日ケーキを頼まれました。