ベーコンと水菜のパスタ

ベーコンと水菜のパスタ
ペペロンチーノを基本とした何度食べても飽きのこないパスタです♪
2011.1.05に話題入りさせていただきました✿

材料 (2人分)

パスタ
250g
ベーコン
80g
水菜
120g
大きめ2かけ
小さじ1/4+ひとつまみ
ブラックペッパー(あらびき)
小さじ1/2

1

パスタを茹でるお湯に適量の塩を入れて火にかける。
適量の塩
3ℓに対し大さじ2位

2

水菜は洗って2cm幅位に切り、水を張ったボールにしばらく置いて、ざるにあげて水気を切っておく。

3

フライパンにオリーブオイル、ニンニクベーコン、たかのつめを入れ火にかけ、ニンニクの香りを出す。

4

ニンニクの香りが出たら分量の塩・ブラックペッパーを入れる。
※辛味を抑えたい方はここでたかのつめを取り除く。

5

2~4を調理をしている間にパスタを茹で、茹で上がったらパスタと分量の半分の水菜を3の中に入れ強火で手早く混ぜる。

6

味見をし、塩・ブラックペッパーで味のを整え、お皿に盛り残しておいた分量半分の水菜を乗せて出来上がり。

7

写真

2011.1.05に話題入りさせていただきました。
皆様に感謝の気持ちでいっぱいです(*◕ ◡◕)✿

コツ・ポイント

☆重要ポイント☆4の工程のフライパンにパスタを入れる際は必ずオイルソースが熱々の状態で強火で手早く混ぜてください。オイルの温度が低くかったり、長時間混ぜているとソースがパスタに染み込み油っぽいベタベタのパスタになってしまいます。

このレシピの生い立ち

水菜のパリパリの食感がパスタに合いそうで作ってみたらピッタリの相性でした。
水菜はお安く経済的なので色々なお料理に取り入れたい食材の一つです。
レシピID : 1051898 公開日 : 10/02/26 更新日 : 11/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (58人)

17/11/27

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水菜もシャキッとして美味しかったです(o^^o)

Tommy♬

水菜たっぷりで美味しそうですねー♡嬉しいつくれぽありがとう♡

17/10/26

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のせすぎましたが、美味しかったです。

JATIS

水菜たっぷり♡美味しいですよね✨嬉しいつくれぽありがとう♡

17/05/09

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何度もリピしています。我が家の定番になりました!

パキピ

気に入って頂き嬉しいです✨嬉しいつくれぽありがとうございます

16/05/06

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調味料はシンプルなのに、美味♡(๑¯ ³¯๑)

ましち

美味しそうですね♪嬉しいつくれぽありがとうございます♡

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