豆腐のピリ辛炒め

この辛さはやみつきになります。

材料 (2人分)

水菜
4束
しめじ
1パック
豆腐
2丁
2本(お好みで)
大2弱
砂糖
大1弱
醤油
大1~2
らー油
少々(お好みで)

1

中華鍋にごま油と鷹の爪を入れ、弱火で熱したら、4~5cmに切った水菜としめじ入れて炒める。

2

軽く火が通ったら、大きめに切った豆腐を入れる。(豆腐は崩れるので、適当な大きさで良い)

3

砂糖と醤油を入れ、豆腐から水が出てきたら、少し煮詰めて、味が薄ければ調整する。

4

最後にラー油を回しいれて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 105199 公開日 : 03/08/26 更新日 : 03/08/26

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