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切り干し大根を、ぬるま湯でサッと固めに戻し、水で汚れを取る程度に洗い絞っておく。
耐熱ボールに、お湯・鶏ガラスープ・【ウェイパー】・醤油・みりんを入れ、絞った切り干し大根を入れよく混ぜ合わせる。
②にふんわりとラップを掛け、レンジで2分温め、一度取り出しよく混ぜラップをしてさらに1分。ラップを取りよく混ぜる。
軽くあら熱が取れたら、ごま油・ラー油・酢・ごまを入れよくまぜあわせ出来上がり。半日~1日置くともっと美味しくなりますよ♪