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白菜とひき肉のカレークリーム煮

白菜とひき肉のカレークリーム煮の画像

Description

白菜と鶏肉のクリーム煮のアレンジバージョンです。

材料 （3人～4人前）

白菜
1/4個
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
300cc
にんにく・生姜のみじん切り
各１カケ
コンソメ
1個
オリーブオイル
小さじ2
カレー粉
大さじ1
小麦粉
大さじ１と1/2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに玉ねぎは繊維にそって薄切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクと生姜を香りが出るまで炒め、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    ②にひき肉を入れて色が変わってきたら白菜を入れて透き通るまで炒める。そこに小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    ③に牛乳とコンソメを入れて弱火で10分くらい煮る。

  5. 5

    最後にカレー粉と醤油と塩を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉を入れたら具材にまんべんなく行き渡るように混ぜながら必ず粉っぽさが無くなるまでしっかり炒めて！ここが一番重要です。
こうする事によってダマが出来ずクリームが完成しますよ

このレシピの生い立ち

白菜と鶏肉のクリーム煮が大好きなアタシσ(゜-^*)
最初は鶏肉をひき肉に変えただけだったのをひき肉と相性のいいカレー粉を入れてみたら美味しかったので！
レシピID : 1052410 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2023年2月1日
写真
papikun
ごはんにかけて美味しくいただきました^ ^
#うまうま
2022年12月17日
写真
yuxtu
美味しかったので丼にして食べました！
#白菜たっぷり #カレー味
2020年2月20日
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ぴあの姫
かなり美味しくて最後はごはんも投入してしまいました。
2019年12月24日
写真
saalalan
しめじ+で。とっても美味しかったです♪
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vabochan
白菜とひき肉のカレークリーム煮
by vabochan