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じゃがいもは1cm角に切って水にさらし、にんにくはみじん切りにしておきます。
フライパンに大さじ1の油を熱し②のにんにく⇒①のじゃがいもをいれます。
フタをして蒸し焼きにします。時々フライパンを振って返して下さい。
イイ感じに焼き色がついて火が通ったら★で味付け、オリーブオイルで仕上げます!