天使のブッセ の画像

Description

さっくり軽くてsweetなブッセです。
美味しさに見た目の可愛らしさをプラス*
ホワイトデーのお返しにぴったり!

材料

3個分
30g
卵白
3個分
30g
薄力粉
70g
ラム酒
小さじ1/2
200cc

作り方

  1. 1

    ボールに卵白、グラニュー糖(30g)を入れ、角立ちするまで泡立器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    別のボールに卵黄、グラニュー糖(30g)を入れ、白っぽくもったりするまで泡立器で混ぜ合わせる。途中でラム酒を加える。

  3. 3

    1のボールに2の生地を加え、更に泡立器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に薄力粉とコーンスターチを一緒に振るい入れ、ヘラで切る様に混ぜ合わせる。

  5. 5

    5絞り袋に丸口金をセットし、4で出来た生地を袋に詰める。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷き、直径5cmに生地を絞りだす。
    この時、口金を少し浮かせるようにして絞りだして下さい。

  7. 7

    190度に予熱したオーブンで約15分焼く。

  8. 8

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    焼きあがったら、クーラーの上で冷ます。

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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    焼き上がりの生地を型抜きしてこんな遊び心も。。。 ^^

コツ・ポイント

卵白を先に作って下さい。
卵黄に砂糖を加えたままにすると、卵黄が固まるので注意です。砂糖と卵黄を混ぜ合わせるときは、白っぽく、もったりするまでしっかり混ぜ合わせましょう。

このレシピの生い立ち

何度も作って、やっとお気に入りのレシピが完成しました。
さっくり軽くて、Sweet­なブッセです。
子どもと一緒に作れるのが嬉しい!
油脂が入っていないから、小さなお子様にも安心!
レシピID : 1052739 公開日 : 10/02/27 更新日 : 11/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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しんとママ
カスタードで♪想像通り美味し〜☻

つくれぽありがとう♪簡単おしゃれなおやつでしょ♪(´▽`*)

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nemohana
イチゴなしですが; シフォンとマカロンの間みたいで美味です(笑

つくれぽありがとう♪冷凍してアイス・ブッセも美味しいよ♪^^

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はむきらら
チョコはさみました♡これで2回目♪おいしすぎてすぐ消えます!笑

チョコサンドもいいねっ!とっても綺麗に焼きあがったね♪^^*

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リラックス05
見た目も味も言うことなし!またつくります☆☆

リピしたくなるお味でしょ♪ ^^ 見た目も可愛いでしょ♪^^