∮ コロコロ大根♬♪ミネストローネ ∮

∮ コロコロ大根♬♪ミネストローネ ∮

Description

✿話題入り感謝です✿
大根入り♬
じゃが芋よりおなかに重くない♪
野菜たっぷり具だくさんスープ(。→‿◕。)✿♦♫

材料 (4人分~)

大根
10センチ
玉葱
1個
人参
1/2本
セロリ
1本
キャベツ
3枚
えのき
1袋
微塵切り1片分
◆ホールトマト
1缶
◆水
4カップ
お好みで
◇塩
小匙2弱
◇コショウ
適量
◇砂糖
ひとつまみ~
◇黒コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    大根・玉葱・人参・セロリの茎・キャベツは1センチの角切りにする。セロリの葉は粗微塵に切る。えのきは1センチ長さに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら玉葱・人参・大根・セロリを入れ塩を一つまみ。透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    キャベツ・セロリの葉・えのきも加えてしんなりするまで炒め◆を入れ弱火で20分位煮る。塩コショウ・砂糖で味を調えたら完成♪

  4. 4

    写真

    切干大根と大豆で♪
    レシピID:1048698

  5. 5

    写真

    <2011/06/04>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます♡

コツ・ポイント

具材・鷹の爪等はお好みでどうぞ♪
えのきは甘みととろみにいい仕事をしてくれます♬
味付けはお好みで加減してください<ペコリ>

このレシピの生い立ち

大好きなミネストローネ♡
じゃが芋の代わりに大根を入れて作るのが我が家の定番です♪
レシピID : 1053111 公開日 : 10/02/28 更新日 : 11/06/04

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2021年3月21日

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