厚揚げにキムチを挟んでみました♡
作り方
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1
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厚揚げに1センチ間隔で、深さ2/3くらいの切り込みを入れていく。
(今回は一丁がふたつに分かれている厚揚げ使用)
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2
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切り込みを入れた厚揚げの両面に塩を振り、フライパンで両面を焼く。(中火)
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3
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まな板にクックパーなどをひいて、その上でキムチを包丁で細かくし、そこへごま油と白ごまを混ぜる。
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4
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両面焼いた厚揚げを偶数本めで切り離し、切り込みに3のキムチを入れて、上にも白ごまを振ります☆
あれば緑を飾って完成♪
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コツ・ポイント
◆切り込みは、奇数本入れないと、余りが出てしまいます〜^^
◆まな板にキムチの色がついてしまうので、いつもクックパーを敷いています。便利ですよ♪
◆まな板にキムチの色がついてしまうので、いつもクックパーを敷いています。便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
見た目がよく、簡単なおつまみができないかな〜と思い^^
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