胡桃＆レーズンとクリームチーズ平焼きパン
MaRiChAm
作り方
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1
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くるみはローストしておく。
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2
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レーズン、くるみは適当な大きさに刻んでおく。
クリームチーズは常温に戻しておき、15g～20gずつに分けておく。
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3
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★の材料を全てHBに入れる。ドライイーストは所定の位置に、くるみとレーズンはミックスコールが鳴ったら入れる。
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4
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生地ができたら、８等分にして、適当に丸めて、濡れぶきんをかぶせ、ベンチタイム１５分。
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8
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こんな感じです。分かりにくくてすみません(ノД`)
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9
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全て包んだら、オーブンの発酵機能で40分。
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10
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発酵が終わったら、取り出し、オーブンを190～200℃に予熱する。
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生地の上にクッキングシートをのせ、その上に平らなおもしをのせる。私はおもしがないので、底面が平らなグラタン皿をのせました
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そのままオーブンに入れて15分焼く。
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できあがり♥
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断面！見にくい！(笑)
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コツ・ポイント
おもしが重過ぎるとつぶれてしまうので、重過ぎないものを。
ケーキの型なんかもいいかもしれません。
ケーキの型なんかもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
昔、よく食べていた大好きなパンです。思い出しながら作ってみました。
MaRiChAm
