◆HBで簡単！サクッふわっ★メロンパン◆
ゆうじママ
作り方
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ＨＢにパン生地の材料を入れて１次発酵まで行う。
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2
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生地を作っている間にメロン生地を作る。ボールにバターを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく攪拌する。
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3
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砂糖を２～３回に分けて加える。卵を２～３回に分けて加えてよく混ぜ合わせる。メロンエッセンス又はバニラオイルも加える。
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4
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一緒にふるっておいた粉類を３に入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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5
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１２等分（約３５～３６グラム）にして丸め、ラップをかけて使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
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6
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生地が出来上がったら１２等分（約４５グラム）ずつに丸め、１５分ベンチタイムをとる。
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7
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５のメロン生地を直径約１０センチに伸ばす。ベンチタイムの終わった生地をキレイに丸め直す。
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8
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パン生地をメロン生地で包み、丸く形を整える。包丁の背で格子模様をつける。
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9
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３５～４０度で生地が２倍になるまで二次発酵をする。
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10
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ちなみに私はオーブンの発酵機能で４０度４０分発酵させました。
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１７０度に温めておいたオーブンで１５分前後焼いたら出来上がり！！
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祝！２０１０.１１.２１話題入り♬作ってくださった皆様に心から感謝です！！ありがとうございま〜す(^^)♪♪
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コツ・ポイント
室温が高い時期は生地がベタつきやすいので、使用する水は必ず冷水を使ってください。焼き立ては外サクッ内ふわっとしています♪翌日は外しっとりのまた違った食感が楽しめます！！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使って簡単にできるメロンパンです！今日のおやつにいかがですか？
ゆうじママ
