簡単!!大根の福神漬け☆おつまみにもOK

簡単!!大根の福神漬け☆おつまみにもOK
おふくろの味
大根が沢山ある方必見!!

材料 (大根1.5kg分)

大根
1.5kg
塩こんぶ
15g
1カップ(200cc)
☆しょうゆ
1カップ(200cc)
☆酢
0.5カップ(50cc)

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生大根の皮をむき、いちょう切りにきざみ、塩をふり2時間くらい置きます。

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大根がしなっとなったら、もみ、水気をよくしぼります。

3

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大きな鍋に☆をすべて入れ煮立て、その中にしぼった大根、塩こんぶ、生姜、とうがらしを入れ3分煮立てます。

4

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3分経ったら汁と大根を分け、大根をしぼります。

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分けた汁を鍋に戻し、汁が半分になるまで煮詰めます。

6

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半分になったら大根を入れ火を止めます。(この時、大根にまだ、汁気がある場合はしぼってから鍋へ)

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できあがり!!時間が経つと染みてきておいしいです!
酢が入っているので長持ちしますよ!

コツ・ポイント

蓋は絶対にしないで、煮込み時間は必ず守ってね!

このレシピの生い立ち

義母に教えて頂きました!お漬物があまり得意でない私にも簡単にできました。
レシピID : 1054127 公開日 : 10/03/01 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (9人)

15/02/28

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家だけでなく叔父や叔母達にも大好評!必ずレシピを聞かれます^_^

林檎のパイ

かなりお礼がおそくなりました。つくれぽありがとうございました

15/09/11

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久しぶりに作りました☆手作りはやっぱりおいしいですね♪ごちです!

あやちん0816

かなりお礼がおそくなりました。つくれぽありがとうございました

17/09/15

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7年ぶりに☆塩昆布の旨み効いてて大根の食感もいいです♡ごちです♪

あやちん0816

7年ぶり★つくれぽありがとうございます!

12/07/15

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煮詰めすぎてしまいご飯のお供にいい感じですが美味しいです。

kiki9993

れぽ★ありがとうございます(^O^) ご飯に合いますよね~

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Profile ペッパー71 2010年03月06日 21:38
大根をたくさんいただいたので、作りました。とてもおいしかったです!
真さん 2010年03月31日 12:58
ちはポンママさん はじめまして

イカ団子の楽しそうなれぽありがとうございます。
お礼をお伝えしたかったのですが日記がなかったのでレシピにおじゃましてすみません。

美味しそうな福神漬け!
大根の収穫が終わってしまって残念・・・
フォルダーに温めておこう。

これを機会によろしくお願いします。
るちあママ 2010年04月08日 00:05
ちはポンママさん 

はじめまして^^

大根と三つ葉のサラダのれぽありがとうございます┏o ペコ

日記がなかったのでこちらにお邪魔しました。


大根漬けとっても美味しそう♫♬
早速フォルダに入れさせていただきました❤

どうぞよかったらこれからもよろしくお願いします┏o 

あ、真さんがいらしてる~♫♬
私の師匠です(๑→ܫ←)♫
るちあママ 2010年04月08日 00:06
ごめんなさい。頂いたのは
わけぎのサラダでしたオオォォォオ(*´□`P《驚》q)★。+゚

間違ってすみません;;
おしす 2010年04月12日 22:24
ちはポンママさん♬

こんばんわぁヾ(≧∇≦)〃
レシピ欄ですが私もおじゃましちゃいます(///△///)

✿ஐ〰はじめまして♥(๑◕ܫ◕๑)
先ほどつくれぽいただいたおしすです!

「餃子の皮のハムチーズサンド」
とっても美味しそうに作っていただいて、しかも嬉しいコメントもつけてくださってありがとうございました..。(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。*:..。o○☆

ではこれからもどうぞよろしくお願いします(◕ฺ ◡ฺ ◕ฺ)

yukiはぴ 2010年05月15日 09:39
ちはポンママさん、はじめまして^ ^
たけのこの味噌マヨ焼きのレポありがとうございます♡

味噌マヨだけでご飯進んじゃうってことかな?(笑)
とっても嬉しかったです!!
どうもありがとう〰♡

これからもこれを機にどうぞ仲良くしてくださいね!!
どうぞよろしくお願いしま~す♡
MyDining 2012年04月24日 16:34
ちはポンママちゃん こんにちは♪
メンチかつ✿ありがとうございます

暖かくなり 春はお花いっぱいで
出かけたくなる季節ですね

美味しいものも(^.^)/~~~食べていね
なないく 2012年04月30日 00:48
ちはポンママさん はじめまして♪

おせちにも♡ポリポリたたきゴボウにつくれぽをいただきました なないくと申します!
昨日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださってすっごく嬉しかったです♪
本当にありがとうございます♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡

↑皆さん大絶賛されててすっごく気になる!!!
レシピ お持ち帰りさせてくださいね♪