簡単！！大根の福神漬け☆おつまみにもＯＫ

生大根の皮をむき、いちょう切りにきざみ、塩をふり２時間くらい置きます。

大根がしなっとなったら、もみ、水気をよくしぼります。

大きな鍋に☆をすべて入れ煮立て、その中にしぼった大根、塩こんぶ、生姜、とうがらしを入れ３分煮立てます。

分けた汁を鍋に戻し、汁が半分になるまで煮詰めます。

半分になったら大根を入れ火を止めます。（この時、大根にまだ、汁気がある場合はしぼってから鍋へ）

できあがり！！時間が経つと染みてきておいしいです！
酢が入っているので長持ちしますよ！