おかかの無水すき焼き

おかかの無水すき焼き
ダシや割り下なし、鍋ひとつで出来るすき焼きです。おかかの香ばしさと、蒸し煮で甘く美味しい素材がなんとも美味しい。

材料 (一人分)

白菜
8分の1株くらい
豚肉(バラや細切れでOK)
数枚
人参・きのこ・ホウレン草など
好きなだけ
貝、わかめ、厚揚げなど
好きなだけ
☆おかか(鰹節)
一握り
☆酒、麺つゆ、油
各大さじ1くらい
1個

1

土鍋で豚肉を炒める。

2

食べやすく切った白菜、人参など火の通りにくい野菜を1に投入。炒め合わせる。

3

2に☆を入れる。少ししんなりしたら、葉もの野菜やキノコ、厚揚げなどを入れる。

4

3に蓋をし、弱火で蒸し煮する。全体に火が通ったら、ざっくり混ぜて、卵につけて召し上がれ!

コツ・ポイント


白菜は、白い部分は先に炒め、葉の部分は後で入れます。

このレシピの生い立ち

ミス日本式ダイエットメニューの一つとして。9品目取れて簡単・美味しいご飯。
レシピID : 1054155 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/02/28

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