鶏もも肉の味噌ヨーグルト漬け

鶏もも肉の味噌ヨーグルト漬け

Description

ヨーグルトって不思議で、漬けるとお肉がジューシーで柔らかくなるんです~♪♪
味噌とヨーグルトの発酵食品コンビも相性OK。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
2枚
明治ブルガリアヨーグルト
大さじ3
味噌
大さじ3
1かけ
サラダ油
少々
お好みで

作り方

1

鶏もも肉を適当な大きさに切り、味噌、ヨーグルト、すりおろしたニンニクをポリ袋に入れ、1時間以上漬ける。

2

うすくサラダ油をひいたフライパンで1の鶏もも肉を焦げ目がつくくらいしっかりと焼く。

3

残った付け汁をフライパンに入れ、鶏もも肉に絡める。このとき、味見して足りなければ塩を入れる。

4

器に乗せて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

・肉を漬け込む時間ですが、お勧めは1晩。この方がしっかりと味がしみ込みます。
・肉を焼いているとき、鶏肉から出てくる油はキッチンペーパーなどでふき取ってください。

このレシピの生い立ち

肉をヨーグルトで漬け込むと、安い肉が、やわらかジューシィになりますよ~♪♪
レシピID : 1054647 公開日 : 10/03/01 更新日 : 10/03/01

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