鶏もも肉の味噌ヨーグルト漬け
Description
ヨーグルトって不思議で、漬けるとお肉がジューシーで柔らかくなるんです～♪♪
味噌とヨーグルトの発酵食品コンビも相性ＯＫ。
味噌とヨーグルトの発酵食品コンビも相性ＯＫ。
さちぃ
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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鶏もも肉を適当な大きさに切り、味噌、ヨーグルト、すりおろしたニンニクをポリ袋に入れ、１時間以上漬ける。
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2
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うすくサラダ油をひいたフライパンで１の鶏もも肉を焦げ目がつくくらいしっかりと焼く。
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3
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残った付け汁をフライパンに入れ、鶏もも肉に絡める。このとき、味見して足りなければ塩を入れる。
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4
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器に乗せて出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
・肉を漬け込む時間ですが、お勧めは１晩。この方がしっかりと味がしみ込みます。
・肉を焼いているとき、鶏肉から出てくる油はキッチンペーパーなどでふき取ってください。
・肉を焼いているとき、鶏肉から出てくる油はキッチンペーパーなどでふき取ってください。
このレシピの生い立ち
肉をヨーグルトで漬け込むと、安い肉が、やわらかジューシィになりますよ～♪♪
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さちぃ
