小松菜の塩漬けの画像

Description

かんたん塩漬け。ごはんのおかずにぴったり♪

材料

1束
少々
鷹の爪
適量
日本酒
少々

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    切った小松菜をざるに移し、熱湯をかける。

  3. 3

    水気を絞り、袋に入れ、塩・鷹の爪(種は取る)・日本酒を入れてよく揉む。

  4. 4

    半日ぐらい冷蔵庫で寝かす

コツ・ポイント

塩・鷹の爪はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

野沢菜の塩漬けをヒントに作りました。
レシピID : 1055064 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

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