ごちそうサラダ♡サーモンと明太子ポテサラ

ごちそうサラダ♡サーモンと明太子ポテサラ
簡単に作れるごちそうサラダ♡
明太子と合えたジャガイモが、
ほっくりおいしいです♪

材料 (3~4人分)

ジャガイモ(中ぐらい)
4個
玉ねぎ(中ぐらい)
1/5ぐらい
マヨネーズ
大さじ2~3(お好みで)
小さじ1
明太子
1腹(お好みで)
スモークサーモン(切り落としでOK!)
適量
プリーツレタスや水菜などの野菜
適量
いくら (なくてもOK!)
適量

1

玉ねぎはスライサーでスライス水にさらしておく。

2

皮をむいたじゃがいもは適当な大きさに切り、鍋で10~15分竹串が通るくらいにゆで、お湯を捨て鍋をゆすり残った水分を飛ばす

3

ボールに入れ冷まします。(つぶすたほうが好きな方は、ここでじゃがいもをつぶしておきます。)

4

写真

冷めたじゃがいもに、水気をよーく切った玉ねぎ(手でぎゅっとしぼります)皮を取った明太子・マヨネーズ・レモン汁で合えます。

5

野菜をのせた皿に、大きなお団子でも作るように丸く明太子ポテサラをのせる。

6

写真

明太子ポテサラの上に、スモークサーモンを上からかぶせるようにのせる。

7

写真

お好みで、いくらをのせます。

食べるときは、ひとつづつ皿に取りいただきます。

コツ・ポイント

*シンプルなポテサラに明太子を加えるだけですが、きゅうりや人参、コーンを加えても。
*ポテサラの大きさはお好みで、大きくでも小さくでも、食べる方にあわせてご自由に。
*タワーのように重ねても、楽しい盛り付けができます。

このレシピの生い立ち

デパ地下で見たサラダ♡おいしそうだけど、お高い(笑)
自分でも作れそうかな?!
意外に簡単でした。そして、見た目も豪華♪
レシピID : 1055604 公開日 : 10/03/02 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/25

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!また作ります☆

☆えりんこ☆★

つくれぽ、ありがとうございます。