まぐろのトマトソテ~

まぐろのトマトソテ~
まぐろをイタリアン風にしてみました。
さっぱりとして美味しいですよ。

材料 (2人分)

お刺身用まぐろ
200g
玉ねぎ
1/2
トマト
1個(中)
1/2
大1/2
ドライバジル
小1/2
塩こしょう
適量

1

まぐろは、塩こしょうをして、
しっかり下味をつけておく。
にんにく、玉ねぎは薄切り
トマトは、1cm角に切っておく。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、水気をふき取ったマグロの両面を強火で焼き色がつくまで焼いて取り出しておく。

3

(2)のフライパンに、オリーブ油を足し、にんにくを炒め、
玉ねぎを炒め、トマトを加えて、バジル、バルサミコ酢を入れ、さっと炒めて塩こしょうで調える。

4

取り出しておいたマグロを切り、(3)をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

しっかり、塩こしょうしてくださいね。
黒こしょうのほうが美味しくできます!

このレシピの生い立ち

レシピID : 10558 公開日 : 00/11/12 更新日 : 00/11/13

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