豚肉の味噌焼きサラダ。

豚肉の味噌焼きサラダ。
こってり豚肉とさっぱり生野菜を和えた、ボリュームたっぷりサラダ、、主菜に副菜に、何でもこいな一品です。

材料 (2人分)

豚ロース肉(トンカツ用)
2枚
きゅうり
1本
オクラ
4本
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1弱
○味噌
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

豚肉は一口大の大きさに切っておく。きゅうりもオクラも大きさを揃えてコロコロ状に切っておく。○の調味料は混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面よく焼き、混ぜ合わせておいた○を入れ、からめるように炒めあわせる。

3

1の野菜と2の豚肉をざっと合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

オクラは下処理(塩をふって板ずりをし、熱湯で茹でて冷水にとる。)してから切ってください。きゅうりは縞々状に皮をむくと見た目が綺麗です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 105612 公開日 : 03/08/29 更新日 : 04/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/28

First tsukurepo mark
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おいしかったです。 ご飯が進みます♪

えりつん☆☆

モリモリ食べちゃってくださいな♪ありがとうございます!