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このレシピの作者
第２期レシピエール＊岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。 Amebaオフィシャルブログsaki→http://ameblo.jp/sakiaoki0504/ Instagram aoki.saki
クリームチーズのデザートスコーン
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オーブンを200℃に予熱する。ボールに薄力粉､ベーキングパウダー､砂糖を入れて軽く混ぜる。
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クリームチーズも加えて粉と馴染ませ､馴染んだら牛乳を少しずつ入れていき､ひとまとめにする｡
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3
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まな板の上に取出し､手で伸ばす。半分に切り､上に重ねまた伸ばす事を5回繰り返す(これで腹割れします)
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型を抜き表面に分量外の牛乳を塗り､オーブンで15分焼く。
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5
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ＡＫＩ１０１８サンコメントありがとうございます♪型抜きする為伸ばすのは楕円でも長方形でも構いません｡
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6
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数回折り畳む事で焼くと腹割れします♪オーブンの予熱は機種によるので何とも言えないですがうちは200℃まで10分です☆
コツ・ポイント
生地を練らない事です。生地を伸ばして半分に切って重ねてまた伸ばす事を繰り返すとｷﾚｲに腹割れします。そのままでも美味しいですが甘さ控えめのホイップクリームと相性バッチリ!まさにデザート★
このレシピの生い立ち
スコーンが大好き★バターが無かったのでクリームチーズで作ったら大成功!!待ち遠しいから冷蔵庫で休ませるのも無し!砂糖入りでそのまま食べられるデザートスコーンです
レシピID : 1056586
公開日 : 10/03/03
更新日 : 11/12/22
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３のまな板の上に取り出し手で伸ばす。。。
で伸ばす形は円の形ですか？それとも長方形ですか？
あと、腹割れとは焼いた時に割れることですか？
次に、オーブンを200度に余熱しますよね
私の家のオーブンは自動的に余熱しません。
何分ぐらいからやき？したらいいか分かりますか？？
長々とすいません 教えてくださいお願いします。。。