豚肉とおじゃがの塩炒め

豚肉とおじゃがの塩炒め
ご飯にあうかな…(#^.^#)
お好みで、にんにくを少々入れても良いと思いました♪

材料 (2人分)

【材料】
じゃがいも 3個位
皮むいて千切り
豚肉
200g
セロリの葉
 こま切り
【調味料】
小さじ1弱
荒挽きこしょう
少々
小さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1~2
【豚肉下処理】
小さじ1
大さじ1
大さじ1弱

1

豚肉に塩、お酒、片栗粉を加えてよくもみ込み10分ほど置く。

2

まず、豚肉を色が変わるまで炒めて、いったん取り出す。

*…8割位で炒めすぎない事。

3

そのままのフライパンに油を足し、じゃがいもを透き通ってくるまで炒める。

4

そこへ豚肉を戻し、セロリの葉、調味料を加えてさらに炒める。

5

豚肉に火が通っていれば出来上がりです。

6

*…お肉は下味がついているので、お塩はお好みで加減して下さい。

コツ・ポイント

セロリの葉は、たまたま残っていたので入れちゃいました。(*^^)v
炒めると食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

千切りのじゃがいもとにんじんのきんぴらは、よくやってましたが、ちょっと思考を変えてみました♪
レシピID : 1056868 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/09

写真

簡単でボリュームたっぷり、栄養も取れて満足でした。

fukudoru

つくれぽありがとうございます(*^_^*)

12/07/13

写真

挽肉で。余った人参も入れました。ご飯に合いますね~ビールにも…♪

raybanana

つくれぽありがと♪今の時期、ビール進んじゃいますね(^^♪

10/06/07

First tsukurepo mark
写真

じゃがの下茹でが無くて楽!味も最高です。素敵レシピありがとです。

ca1531da

つくれぽありがとう♪とても美味しそう(*^_^*)