昔ながらのおいなりさん
Description
つくれぽ200人突破♡絶対！忘れない黄金比率！これで煮物、煮魚、牛丼。。何でも美味しく作れる万能調味料♪
なおモカ
材料
3枚（6個分）
☆酒、砂糖、みりん、醤油
各大2ずつ
■
＊酢飯＊
2合
酢(3合,12個分まで出来ます)
100cc
砂糖
50g
塩
小1/2
作り方
-
-
1
-
酢飯を作ります。ご飯2合をといで水をいつもより少なめにし、だし昆布を1枚入れ30分おいてから炊く。酢、砂糖、塩を混ぜる。
-
-
-
3
-
煮汁が無くなるまで煮詰めて冷ましておく。折り曲がらないように一枚一枚広げてね。
-
-
-
4
-
炊きあがった米を桶にあけ、１の合わせ酢を少しずつ入れうちわで仰ぎながら手早く混ぜ、味を見ながら良ければ酢は余ってもok。
-
-
-
5
-
揚げの煮汁を絞ります。揚げが切れないように、でもしっかり絞っておきます。
-
-
-
6
-
酢飯はこんな感じで握って。。。
-
-
-
7
-
５の揚げの中に入れ込みます。
-
-
-
8
-
こんな感じ＊＊
寿司酢はレシピの分量で3合だとぴったりの量でした。
おいなりさんは、
大体12個出来ます。
-
-
-
9
-
水300cc,調味料大3ずつで簡単絶品煮魚も出来ちゃうよ♡
レシピID1062628
-
-
-
10
-
こちらは牛丼♡
簡単過ぎてびっくり
ID1180925です♪
-
-
-
11
-
H22,7,9
初の話題入りです！
作って頂いた方々、本当に有難うございました(◡‿◡ฺ*)♡
-
コツ・ポイント
揚げは5枚で100円以下。安いのを冷凍して常備してあるのをそのまま使用♪
☆水100ccに対して酒・砂糖・醤油・みりんの割合☆オール大1の黄金比！増減するのにも計算が楽ちん♪煮物、煮魚の時は水を出汁にすると絶品です〰(*^0゜)v
☆水100ccに対して酒・砂糖・醤油・みりんの割合☆オール大1の黄金比！増減するのにも計算が楽ちん♪煮物、煮魚の時は水を出汁にすると絶品です〰(*^0゜)v
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなおいなりさん。濃い甘辛のおあげが酢飯に良く合う～！みんなで出かける時に良く作ってます。
(
)
なおモカ
