はまぐりのバター焼き

はまぐりのバター焼き
ひなまつりに欠かせない今が旬のはまぐり。ひと手間かけると、オードブルになります。まるでエスカルゴ?

材料

はまぐり
1パック
バター
30g
ベーコン みじん切り
1枚
にんにく 細かくみじん切り
2片
大1
大2
ドライまたは生パセリ
少々

1

写真

フライパンにはまぐりを入れ、ワインをふり蓋をして2~3分。口が開いたら、身が無い方の殻をとる。

2

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バターを軽く溶かし、ベーコンにんにくレモン汁を加え合わせる。

3

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はまぐりに少しずつのせパセリをふり焼く。オーブントースター3分。オーブン250度5~10分位。

コツ・ポイント

砂だしは必須です。

このレシピの生い立ち

折角今おいしいはまぐりなのに、お吸い物だと子供達があまり味わって食べてくれないので。
レシピID : 1056995 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/01/01

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ベーコン多めになりましたが、とってもおいしかったです(・∀・)♡

harawaka

豪華になりましたね~つくれぽありがとうございます(^^)

16/07/08

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沢山ハマグリを頂き…とっても美味しかったです!またリピします!

リンリン818

れぽ有難うございます!立派なハマグリですね。

16/05/09

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ベーコン無しで(/_;)美味しい!家族にも好評で嬉し♡

えりっっこ

れぽ有難う!好評嬉しい♡

13/01/22

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「ホテルのオードブルみたい」とかみさんが言ってくれた。

あごじい

美味しそうで、綺麗な出来栄え(*゚▽゚*) れぽ感謝です!!