大人気♪即完食☆ 焼きさば寿司

大人気♪即完食☆ 焼きさば寿司
塩サバが簡単に変身♪手の込んだちらし寿司はそっちのけに…。綺麗に切れるコツ教えます!2012.9.20話題入り感謝。

材料

塩サバ(3枚おろし)
2枚
青じそ
4枚
ショウガの甘酢漬け
適量
酢飯
茶碗3〜4杯位

作り方

1

酢飯を作る( 今回は粉末タイプのものを振りかけ酢飯にしました)

2

塩サバの骨をとり、両面を焼く。骨をとっているためひっくり返す際崩れやすいので注意!

3

青じそは洗い、水気をきる。

4

大きめにラップを敷き、皮目を下にサバを置き、サバ一面にショウガをのせる

5

ショウガの上に青じそ→酢飯をのせる

6

ラップでぎゅ〜っと押さえながら巻き、両サイドはキャンディのようにクルクル巻く

7

サバを下にしたままラップの端を下に敷き込む。しばらくなじませる。

8

さばを上にしラップごと切る。ラップをはずして切ると崩れます。ポイント!

9

H24.9.20 初話題入りしました♪作っていただきました皆様ありがとぅ。これからもヨロシクお願いします(*^^*)

コツ・ポイント

ラップごと切ろう!包丁は1カット毎に拭こう!さばを下にして馴染ませることでご飯に油が染み込まずきれいな仕上がりに♪

このレシピの生い立ち

空港でよく買っていた大好きな焼きサバ寿司が食べたくて作りました。 簡単なのにおいしいと評判です。しその香りとショウガでおいしさUP♪
レシピID : 1057308 公開日 : 10/03/03 更新日 : 12/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (78人)

18/05/05

写真

私の地元でも有名で子供達も大好き♡簡単で美味しぃ٩(^‿^)۶

gacyuo

オシャレに作ってもらい嬉しいです。素敵すぎるー。拍手喝采♡

18/03/10

写真

家で作ると安くていい!安定の美味しさ!今度は大葉ありで作ります!

里之助

レポ感謝♡肉厚な鯖が食欲そそりますね。大葉、オススメです!

18/02/27

写真

骨ぬき塩さば!ってのがスーパーで売ってて!!簡単に作れるの♪リピ

サンタクロースの弟子

骨抜き!まさにこのお寿司のための鯖ですね!リピ感謝です。

18/02/26

写真

大葉の風味が最高!!お家で作れるなんてビックリ!!

サンタクロースの弟子

立派な鯖ですねー!とっても美味しそうです。レポありがとう。

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komamagokko 2011年09月20日 08:38
あンジェ☆さんはじめまして。
komamagokkoと申します。
焼きサバずし美味しくいただきました。
サバが苦手な義母もサバに目覚めペロッと食べていました。

焼きサバずし、私達が食べたのはほんのり温かかった。
あとから帰ってきた旦那のものは冷めたいた。
冷めていた物はきれいにカットできました。
ってことは、馴染みきっていなかったんでしょうね。


義父は寿司にはうるさい人なんですが、美味しい美味しいと言って朝に残っていた物も食べていました。

また作りますね。
今度はきれいなレポ送れるといいのですが。
ごちそうさまでした。
おびいちゃん 2012年12月12日 07:10
初めまして~

皆さんのつくれぽを見ていて
相当、焼きサバ寿司を作りたくて、
食べたくて・・・・

でも、美味しそうなサバにまだ巡り会ってません

早く食べたい・・作りたい・・・

綺麗な焼きサバ寿司を
レシピ考えてくださり、
楽しみにしてます~

娘は早々作ったよ!・・と
れぽした?と聞くと
皆でさっさと食べてしまったって・・・

私も早くれぽしたいです

食べれないので、コメントだけしました~^^
おびいちゃん 2014年10月27日 06:44
私は市販の焼きさば寿司は食べた事なかったのですが、
自分で作るようになって、美味しくて、簡単で、しかも持ち運びやすいので、たくさん作っては皆さんにお裾分けしてます
最近は○ストコのさばを使って作ってるのですが、
8枚くらい入ってるのがすぐに無くなります
でもいつでも手軽に出来るので、
我が家の人気レシピです♪
レシピに感謝して、コメントしました~