おひなさま色のお吸い物

おひなさま色のお吸い物

Description

ふわふわで、ほんわか。
えびのお吸い物

材料 (6杯分)

えび
中6尾
はんぺん
1枚
卵白
1個分
小さじ1
三つ葉
適量
生わかめ
大さじ2
ねぎ
1/4本
大さじ1
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1

えびは、殻をむき、
背わたを取り、
粗みじん切りにして、
包丁で細かくしながら、粘りを出す。

2

写真

はんぺんも、粗みじん切りして、えびと混ぜ合わせ、卵白・片栗粉を入れる。

3

手をぬらし、好きな大きさに丸め、沸騰しただしに入れて火を通す。

4

写真

わかめ・ねぎを入れ、塩で味を調え、三つ葉を入れる。

コツ・ポイント

白だしで作ると、きれいだと思います。

このレシピの生い立ち

お雛様には、ハマグリのお吸い物だけど、
今回は、桜色のお吸い物でお雛様を祝いました。
レシピID : 1057351 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/28

First tsukurepo mark
写真

娘のひな祭りのお祝いに作りました。皆とても美味しいと好評でした!

みこ☆ママ

好評でよかったです ありがとうございます (~~)V