シンプルカラフル☆4色炒め

シンプルカラフル☆4色炒め
赤、黄、緑、茶がきれいな炒め物です。肉は柔らかく、全ての素材がおいしいです。

材料 (4人分)

豚肉(切り落としor薄切り)
350グラム
○酒
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2
大さじ2
2個
ピーマン
4個
トマト
中2個
塩コショウ
少々
しょうゆ
ひとまわし
少々

1

《まず》豚肉は○の材料をもみ込んで置いておく。夕飯用ならば朝にするといいです。

2

ピーマンはひと口大に切る。トマトは(皮をむいて←好みで)くし切りにし、タネを出しておく。卵は溶いておく。

3

中華鍋にサラダ油を熱し、卵をスクランブル状にして取り出す。その鍋で、次に豚肉を炒める。色が変わったらピーマンを加える。

4

ピーマンが好みの炒め具合になったら、トマトを入れやさしく混ぜ、塩コショウとしょうゆで味を整える。卵も加え、香り付けにごま油を入れたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

トマトを加えたら混ぜるのはささっとやさしく。

このレシピの生い立ち

義母の味。生のトマトが苦手なわたしの為に、教えてくれました。
レシピID : 105784 公開日 : 03/08/31 更新日 : 18/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/08

First tsukurepo mark
写真

夏野菜がたっぷり食べれておいしかったです。

dogakumi

つくれぽありがとうございます!!今の季節にぴったりですよね♪

いなばっち 2003年11月13日 08:52
先日、作らせていただきました。

旦那様曰く、「ピーマンを食べなくてもピーマンの苦味が少しあって、美味しい!」と。

今までも、豚肉、トマト、玉ねぎで同じように炒めた料理を作ったことがあって、美味しかったのですが、このレシピの卵がまた美味しい♪

これはすぐできる一品だし、もうこれから時々我が家の食事に登場するのは必至です♪

ありがとうございました!
がちゃまる 2003年11月13日 12:47
こちらこそ、「美味しい♪」なんて
ありがとうございます!

そう、卵がまた美味しいですよね。義母に感謝です。簡単にできますし、どんどんアレンジしていなばっちさんの味にしてください☆

北海道にお住まいなんですねー。
もう11月だし、かなり寒いのかな?
ここ岐阜は、やっと寒くなってきました。
風邪ひかないように気をつけてくださいねー。