■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■

■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■
サクッとした牡蠣フライが食べたくて作りました♪♪

材料 (4人分)

牡蠣
25~30個
1個
適量
小麦粉
適量
塩・こしょう
適量
なたね油 or (エサンテ)
適量

1

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広島産の牡蠣を使いました。

2

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牡蠣は塩を多めに入れ、ボールに水を入れふり洗いをしておく。水分は丁寧に拭き取り、塩・こしょうで味付けをする。

3

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小麦粉をつけ、溶き卵に油大さじ1を入れ、牡蠣に溶き卵をつける。

4

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パン粉(ドライ)は、手ですり潰して、キメ細かくする。
パン粉につけて、冷蔵庫に30分ねかす

5

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フライパンに、なたね油を入れ、180℃で揚げる。

6

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大皿に好みのサラダに揚げたての牡蠣を盛り付ける。

ドレッシングはポン酢やマヨネーズなどお好みで☆

7

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ヘルシーなバランスオイルです。高級植物油

コツ・ポイント

パン粉につけたら冷蔵庫に30分ほどねかしてくださいね。

このレシピの生い立ち

とにかく美味しい!
レシピID : 1058142 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/15

First tsukurepo mark
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鳥羽、浦村の牡蠣で作りました!(^^)!。最高においしかったあ!

まるかば

ブランド牡蠣ですね☆私も食べてみたいです。つくれぼ感謝です!