春色ジャム@いちご&りんご

春色ジャム@いちご&りんご
苺と林檎で真っ赤な春色ジャム作りましょ♪
レモンの酸味が好きな私デス( *´艸`)

材料 (写真の2瓶分)

いちご
1パック(ヘタをとって約200g)
りんご
1個(芯をとって約150g)
レモン
1/2個分の搾り汁

1

イチゴはヘタを取り洗う。
林檎は芯を取り皮付きのまま洗い、適当に小さめにカット。

2

写真

鍋にイチゴと林檎をいれグラニュー糖をまぶしておく。

3

約1時間くらいおいて鍋を火にかけ煮ていきます。煮ながらイチゴをフォークで潰します。林檎はそのままでOK。

4

写真

レモン汁をしぼり、林檎が透明になったら熱湯消毒した瓶に詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

イチゴは包丁でカットしてから煮てもいいと思いますが、林檎が透明になるまで時間が
かかるので、充分煮てからフォークで潰してもOKだと思います。レモンの酸味が私は好き
なので、このレシピは多めになっています。

このレシピの生い立ち

イチゴだけじゃ物足りないので林檎も一緒にジャムにしました。
レシピID : 1058339 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/06/27

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