バジルペースト(濃い目)

バジルペースト(濃い目)
ゆでたジャガイモにつけて食べたらおいしかった!あまり保存しないつもりで、少量のレシピです。

材料 (2人分)

35g
10g
粉チーズ
大さじ2
50g
大さじ3
塩胡椒
少々

1

バジルは洗って水気を拭き、茎から葉っぱをちぎる。
にんにくは芯の部分をとる。(10gは芯を抜いてから量りました)

2

バジル以外の材料をミキサーにかけ、バジルを一掴みづつ入れて滑らかになるまでまわす。(私はバーミックスを使用、量が少ないのでミキサーだと回りにくいかも?)

3

塩胡椒で味を調えて出来あがり!保存は冷蔵庫で!結構にんにくが濃い味です。チーズの量などもお好みで調節してください。

コツ・ポイント

ミキサーが回りにくかったらオイルをもっと足してもいいかも。

このレシピの生い立ち

バジルをメーテルさんに沢山もらったので。
レシピID : 105860 公開日 : 03/08/31 更新日 : 03/08/31

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