手羽先入り雑炊

鍋にみりん、酒、しょうゆ、塩、水を入れて煮たったら、手羽先を入れてフタをして強火で5分煮る。

弱火にしてごはんを加え、好みの柔らかさになるまで煮る。

溶いた卵をまわし入れて、ふたをして30～40秒煮る。