いわしの煮付け

ツヤツヤ飴色に美味しそうに煮つけて。

材料 (2人分)

いわし
4尾
1片
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
3/4カップ

1

いわしは頭と内臓を取って、
(腹側に包丁で切れ込みを入れ、指を入れて内臓をかき出す)良く洗う。しょうがは皮付きのまま薄切り

2

鍋にいわしとしょうが以外の材料を全て入れて、煮立ったらいわしとしょうがを入れ、ふたをして強火で5分煮る。途中で何度か煮汁を全体にまわしかける。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 105910 公開日 : 03/09/01 更新日 : 03/09/01

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