このレシピには写真がありません

Description

甘くない、薬味の効いたタレは厚切りの羊肉にとてもあいます。
市販のジンギスカンたれでは満足できない人におすすめ!

材料 (5~6人分)

醤油
280g
ワイン
150g
砂糖
15g
生姜
35g
35g
ガーリックパウダー(にんにく
2~3g(一かけ

作り方

  1. 1

    材料全てをミキサーにいれ液状にします。
    もしくはブレンダーでも可。

  2. 2

    ちょうど良い大きさの鍋に入れ加熱をし、沸騰させ、アルコールを飛ばしたら完成!

コツ・ポイント

種を除いた唐辛子を1本プラスしても美味しいです。ちなみに漬けダレではなく付けダレです。お肉は漬けダレにつけないでそのまま焼いて下さい。お野菜はネギと玉ねぎのみがオススメ!肉も野菜もあまり火を通しすぎないこと!

このレシピの生い立ち

いつもお取り寄せしている遠野のジンギスカンのたれがメチャウマ!でもタレだけは売っていない&送料が・・!でもお肉はコストコのやつのほうが安いし・・・ってことで、秘伝のタレにちかづけるべく頑張りました。
我ながらおいしくできたとおもいます。 
レシピID : 1059195 公開日 : 10/03/05 更新日 : 12/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
モザイクカケラ
遠野のお肉で~♪売っているタレみたいで美味しいですね!

良かったです♪

写真
かす”お
流石や!これがあの秘伝のタレか!!美味しかったですありがとう^^

つくれぽありがとうございます♪

初れぽ
写真
がぽぅ
ラム肉と玉葱も一緒に炒めました。野菜の甘味が増します☆

羊にはねぎ類があいますよね! あと、ジャガイモ つくれぽ感謝