豆乳で作りました

豆乳で作りました
なすを手作り湯葉で巻いて、寄せ豆腐はきっとおじいちゃん、おばあちゃんも大好き。

材料 (2人分)

500cc
なす
1本
150cc
小1
醤油
小1
砂糖、塩
適量

1

写真

豆乳250ccで湯葉を作る。残りで寄せ豆腐を作る。

2

なすはあく抜きをしてレンジで2分ほど加熱。なすを湯葉でまく。

3

水、調味料を煮立て湯葉を巻いたなすを入れる。汁の様子を見ながら4~5分煮付けて味を整え出来上がり。  3~4時間汁に漬けておいて召し上がる方が美味しかったです。レンジで温めてどうぞ。

コツ・ポイント

・お豆腐のできる豆乳(にがり付)  ・3~4時間汁に漬けておいて召し上がる方が美味しかったです。レンジで温めてどうぞ。

このレシピの生い立ち

お年寄りが食べやすく♪作る方は簡単に♪
レシピID : 105935 公開日 : 03/09/01 更新日 : 03/09/01

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