卵なし!HMでフワフワスポンジケーキ♪

卵なし!HMでフワフワスポンジケーキ♪

Description

卵なしでもフワフワしっとり♪ホットケーキMIX使ってるので混ぜるだけで簡単です(*^^*)卵アレルギーさんもどうぞ♪

材料 (18㌢〜20㌢焼き型)

無塩マーガリン
50㌘
牛乳
160㏄
砂糖
30㌘

作り方

1

クッキングシートを、型の底と周りにあわせて切って入れておく。

2

牛乳はレンジで1分程温める。マーガリンもレンジで柔らかくしておく。終わったらすぐ170℃に余熱始める。

3

ボゥルに、柔らかめにチンしたマーガリンと砂糖を入れ、泡立て器ですりまぜる。

4

よく混ざったら、牛乳加えてさらに混ぜる。

5

★★★マーガリンが固すぎ、または牛乳が冷たすぎると分離しやすいので注意です★★★

6

ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加えさらに混ぜる。泡立て器のままでも大丈夫。生地はゆるめです。

7

クッキングシートを入れた型に流し、表面をならす。真ん中が膨らむので、少し真ん中をへこまし気味に。

8

170℃のオーブン(下段)で30分焼く。

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけです♪オーブンはうちは中段だと強いので下段ですが、ご家庭によって違うと思うので参考程度にしてください。焼きが足りないようなら時間も加減してみてください☆

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘のために♪ これが今のところ一番スポンジケーキらしい感じです(*^^*)前日に焼いて、翌日デコレーションでも柔らかくて大丈夫でした♪
ただ、柔らかいので2枚にカットした時に割れることがあるので気をつけてください(>_<)
レシピID : 1059371 公開日 : 10/04/06 更新日 : 20/05/05

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即リピです😊娘とつまみ食いが止まらない 笑

☆ずぴちゃん☆

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気まぐれmiyuyu 2010年12月02日 13:14
はじめまして。卵アレの友人の子供さんに作ってあげようと試作で作らせていただいたのですが、なぜかお写真のように高さがでなくて(泣)牛乳を混ぜたときに生地が分離気味だったのと、粉類をちょっと混ぜすぎたかなぁと気になるところは多々あるんですが、何か混ぜる際のコツでもあればアドバイスをぜひよろしくお願いいたしますm(__)m