*ホロホロッのPecan Sandies*(スノーボール)

*ホロホロッのPecan Sandies*(スノーボール)
sandiesは砂を意味しています。クッキーが口の中で砂のようにホロッと崩れることからついたそうです。

材料

ピーカン(クルミでもok)
100g
バター
110g
パウダーシュガー
60g
薄力粉
120g
1tsp

1

ナッツを180度のオーブンで7分焼く。粗熱が取れたら、FPで細かく砕く(お好みでナッツは粉々にしてもいいし、少し固まりが残る程度でもおいしいと思います。)

2

バターをクリーム状に練り、バニラ・パウダーシュガー・薄力粉を順番に入れ、良く混ぜ合わせる。

3

2に1で砕いたナッツを加え混ぜる。大さじ1くらいの生地を手で丸め、オーブンシートの上に間隔をあけて並べていく。

4

170度のオーブンで12~15分焼いて出来上がり!(端が小麦色になったら大丈夫です)

5

最後にお好みでクッキーの上にパウダーシュガーを振りかけてください。私はたっぷりとかけるのが好きです*

コツ・ポイント

ピーカンナッツの代わりにクルミでもおいしく出来ますよ!

このレシピの生い立ち

アメリカでクリスマスの時によく出てきたクッキーです。食べるとホロホロッと崩れて、でも中はしっとり。2つ3つとついつい手が伸びてしまいます(^Q^)o
レシピID : 106002 公開日 : 03/09/01 更新日 : 03/09/09

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