すき焼き風春菊と豆腐の卵とじ☆

すき焼き風春菊と豆腐の卵とじ☆
つくれぽ100件です!
お肉はないけど春菊の味の強さのおかげで食べた〜って感じになるすき焼き風♪

材料 (1人前)

春菊
1袋の半分
豆腐
半丁(150g)
●醤油(キッコーマン特選丸大豆醤油)
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ2
●砂糖
小さじ1
2個

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フライパンに4cmくらいに切った春菊、2cm角くらいに切った豆腐、●の調味料を入れてグツグツ煮る。

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春菊、豆腐に大体火が通ったら【1】に軽くといた卵を回しかける。

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卵が好きな固さになったら火を止めてお皿に盛れば完成★

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2010/12/08
つくれぽ10人で話題入りです☆

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2016/4/5
100人話題入りです!
ありがとうございます

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◇アレンジ(食材追加)◇

舞茸*白菜*椎茸*葱*肉団子*人参*お麩*白滝*もやし*しめじ*椎茸*えのき*ほうれん草

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◇アレンジ◇
(食材追加2)
水菜*豚バラ

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◇アレンジ◇
高野豆腐入り&翌日は豚ひき肉を入れて丼に!
(✿schi✿さん)

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◇アレンジ◇
先に肉を炒めて取り出した後、最後に肉を加えたら簡単すき焼き風に!

コツ・ポイント

【2】で卵を入れた後はフライパンをくるくると回すようにすると卵がフライパンにくっつきにくいです。

このレシピの生い立ち

醤油が当選した時にちょうど新鮮な春菊と豆腐があったので、春菊の美味しさを引き立てるようなレシピを考えてみました。
レシピID : 1060351 公開日 : 10/03/07 更新日 : 17/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (113人)

16/12/13

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椎茸を加えました。何度も作っています♬

RISEA

何度も作って貰えてるの嬉しいです!ありがとうございます

16/11/24

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春菊初めての1歳の娘が完食しました!おいしかったです♪

クックUJ1RQB☆

春菊お子さん苦手そうなのに食べて貰えて嬉しいです!ありがとう

16/11/11

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卵の見た目がイマイチ…だけど、味はとっても美味しかったです!

yukanada

気にいって貰えて嬉しいです!ありがとうございます

16/10/29

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豚バラinですき焼き風に。春菊がとにかく美味しいです♡♡

布団の匂い

豚バラ入りも美味しそうですね!ありがとうございます

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