フライパンひとつで☆キャベツの和風パスタ

フライパンひとつで☆キャベツの和風パスタ
✿100人れぽ感謝✿ 茹で鍋・ザル不要。フライパンだけで出来る簡単パスタ④ ゆかりが良い仕事してます

材料 (2人分)

パスタ
200g
●水
3と1/2カップ(700cc)
キャベツ
1/4個
ちりめんじゃこ
30g
醤油
大さじ1
塩コショウ
お好みで
ゆかり
好きなだけ

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キャベツは芯を取ってざく切りにしておきます

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フライパンに●を入れ沸騰させます。
半分に折ったパスタを入れ、麺がくっつかないようかき混ぜながら中火で1分加熱

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2にキャベツ・ちりめんじゃこを入れ強火で加熱(1~2分ほど)。
フツフツしてきたら火を止めて、フタをする。

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袋表記の茹で時間ー2分間、フタをしたまま置いておく(自然放置)

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フタを取り、軽く箸でかき混ぜ麺をほぐしてから、再加熱開始。
強火で水分を飛ばす(2~3分間くらい)

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火を止め醤油を入れて混ぜる(お好みで塩コショウも)
お皿に盛りつけ、ゆかりをふりかけてできあがり。

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2011.2.4.クックからの指摘により、頂いたれぽのレシピ上紹介は削除しました。素敵なアレンジは、れぽ欄を参考にしてネ

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フラスパ姉妹レシピ
ID:1059460「(基本の)茹で方」
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コツ・ポイント

キャベツから水分が・ちりめんじゃこから塩分が出るので、茹で汁少なめ・塩なしです。
だしの素で茹でるので、麺に味が絡みやすくさっぱりした和風味です。

このレシピの生い立ち

フラ☆スパ(フライパンひとつでパスタ)シリーズ④
ID:1059460のパスタの茹で方を使って、簡単和風なパスタ
レシピID : 1060612 公開日 : 10/03/07 更新日 : 18/03/28

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