豆腐ドーナツ

余っているホットケーキミックスと豆腐でできる簡単なおやつ。フワフワで美味しい。

材料 (適当人数分)

豆腐
全体の2分の1程度
全体の2分の1程度
グラニュ糖
少々

1

豆腐の水分で混ぜるので、水切りはしすぎないこと。ざるにあげて15分程度で充分。豆腐とホットケーキミックスを混ぜる。あまり固くないほうがフワフワになる。

2

できたタネをスプーンですくって揚げる。低温~中温でじっくり揚げる。外がきつね色になったらOK。

3

グラニュー糖を軽くふってできあがり。

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹ごしでも、それぞれに美味しさになる。水切りは本当に気持ち程度で可。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを使うのにこっていた時期があり、半丁余った豆腐と混ぜてみたら成功。
レシピID : 106066 公開日 : 03/09/02 更新日 : 03/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」