海外なら、パスタを使って中華麺!

海外なら、パスタを使って中華麺!

Description

なんと、パスタがあっという間に中華麺に。驚きの発見です

材料 (2人分)

<中華麺の材料>
パスタ(なるべく細いもの)
2人分
少々
<たれ>
大さじ3
大さじ2
ラー油
少々
ゴマ
少々

作り方

1

沸騰したお湯にベーキングソーダと、塩を入れ、パスタをいれる

2

しばらくすると、お湯から卵麺のようなにおいがしてくる

3

パスタは、袋に記載されているゆで時間通りにゆでる。焼きそばなどで、その後、加熱する際は固めにゆでる

4

ゆであがったら、ザルにあげ、流水でしめれば麺の完成。たれをあわせれば、あっという間に、つけ麺に

コツ・ポイント

パスタは重層でゆでることでアルカリ反応を起こし、中華麺のような香りやコシを生み出します。ぜひお試しあれ。

このレシピの生い立ち

海外でどうしても中華麺を食べたい。冷やし中華や焼きそば、ラーメンなど。そんなお悩みをあるもので一発解決!
レシピID : 1060733 公開日 : 10/03/07 更新日 : 10/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

2018/09/21

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とても助かりました!色々アレンジ出来るしありがとうございます。

AbicoJan

ぜひぜひ、いろいろ試してみてください。

2017/06/20

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本当に中華麺でした‼︎応用して他の料理に使わせてもらいます!

Arinka

ぜひ、ほかの料理の写真もアップして下さい!

2017/04/02

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ちゃんぽんに❤︎パスタが中華麺に変身しちゃうなんてすごいです☆

nalu518

ちゃんぽん!今度試してみます。

2016/06/04

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こっちで買うヘタな中華麺よりよっぽどおいしかったラーメンの味☆

余裕っ子ピーマン

何味ですか?おいしそう!

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