安い鶏胸肉で☆フワフワ肉団子☆冷凍OK♪

安い鶏胸肉で☆フワフワ肉団子☆冷凍OK♪

Description

フードプロセッサーがあればこねる必要なし!
簡単肉団子です♪
冷凍しとけば弁当にも使えて時短ですよ(*^▽^*)

材料

鶏胸肉
300g
大さじ1
★すりおろし生姜
大さじ1
★塩
小さじ1
★卵
1個
●水
1と1/2カップ
●酒
1/2カップ

作り方

1

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胸肉は5cm幅にぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れてひき肉にします。

2

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次に★を入れて粘りが出るまでよーく混ぜます。
お好みの大きさの団子状に丸めて下さい。

3

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鍋に●を入れて、沸騰したら肉団子を入れて軽く茹でます。
※硬くなってしまうので火は通し過ぎないように注意!

4

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茹でたらザルにとって、粗熱がとれたら完成です。

鍋や煮物、ミートボールなどお好みに調理してください♪

5

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使わない分は密封できる袋に入れて、冷凍保存しておくと便利ですよ。

6

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肉を茹でた汁は、肉のうまみがた~っぷり出てます☆
捨てずに、だし汁としてお使いください♪

コツ・ポイント

玉ねぎやにんじんを入れても美味しいです。
フードプロセッサーがなくても、ひき肉を用意して②の手順から作ればOKです(*^。^*)

このレシピの生い立ち

鶏胸肉って安いですよね。
それを使って団子を大量に作りました☆
レシピID : 1060869 公開日 : 10/03/07 更新日 : 16/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

2021/10/30

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今夜の鍋のお供に。酒はレシピの三分のニ、水は三分の一、鶏むね挽肉で作りました。トロトロでしたが美味しくできました(^^)

micchanhi

2020/12/18

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プリプリ鶏団子♪下茹では色が変わったらあげる位でいいですね(^^

Moimoiママ

2020/07/28

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冷凍できるのが良いですね! 豚肉も混ぜましたが、おいしかったです

るぱん3世

2020/01/13

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実はすでにめっちゃリピってます♪美味レシピありがとうございます!

rikakai

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