独逸◆我が家のクヌーデル◆ドイツの芋団子

独逸◆我が家のクヌーデル◆ドイツの芋団子
Kartoffelknödel=カルトッフェル・クヌーデル(クネーデル)ドイツの代表的な付合せ。モチモチの食感がグー❤♡

材料 (4人分)

じゃがいも(男爵)
500g
◆玉ねぎ
中半分
◆ベーコン(又はハム)
大さじ1~2位
大さじ3~4
バター
大さじ1
1個
塩・白コショウ
少々

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【準備】
じゃが芋を柔らかくなるまでたっぷりの水から茹で、皮を剥く

◆の玉ねぎ、ベーコンを微塵切り→炒める

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ボールに◆と全ての材料を入れる!ドイツ人の様にダイナミックに(笑)

そして‥
マッシュ&混ぜ混ぜ
( ゚∀゚)o彡

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✱補足✱
もし、あまりにもベタベタするようだったら、片栗粉を足して下さい。

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団子を作ります。

必要であれば打ち粉を(記載外)

ボールの端をちょこっと掘り、片栗粉(大さじ1)を入れると楽チン♪

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8個できました❤

(・∀・)4人だったら1人2個だね♫♬

2人で4つは多いので‥
【コツ・ポイント欄】を見てね!

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沸騰したたっぷりのお湯で10分茹でます。

(・∀・)全部火が通ってる物なので、
煮崩れするようなら、取り出して下さい。

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肉料理に添えて
【完成】
召し上がれ~♫♬

画像は鶏肉のワイン煮込みの付け合せに❤

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Kartoffelmehl(片栗粉)の箱のレシピを参考にしました♪

箱に書いてあるレシピは中に具を入れるバージョンです

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◆おまけ◆
卵・玉葱・ベーコン無しバージョン。十分美味しいです
Gulasch(グラッシュ)=肉の煮込み料理の付け合せに

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◆おまけ◆
余ったクヌーデルは、コンソメスープと一緒に食べてもグー◎

ぽっこりして可愛い❤
(人´∀`)うふふ

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◆おまけ◆
余ったクヌーデルをスライスして焼き目を付け、半熟目玉焼き&ケチャップ&ハムで♫♬最高!これが楽しみだったりw

コツ・ポイント

レシピの分量は、卵1個を使いたいので→じゃが芋500g(4人分)にしています

クヌーデル(クネーデル)が食べ切れない場合は‥翌朝、焼き目を付け、半熟目玉焼き&ケチャップ、又はチーズと、もしくはコンソメスープに入れても(・∀・)美味しい~❤

このレシピの生い立ち

最初、市販の物を食べた時に
旦那が「これは無し‥かな」と言ってたので、ちょっとアレンジしてみました!
モチモチしてるので最初は「ん~‥」だったけど、今では大好き❤

knödel(クヌーデル又はクネーデル)と呼ばれてます
レシピID : 1061428 公開日 : 10/03/08 更新日 : 10/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

17/03/11

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夕飯残りお弁当に焼いて入れました。どちらも美味しい!リピします。

tapioka18

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

16/06/21

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初クヌーデル!チキンのトマト煮込みと一緒に…お腹いっぱい満足♪

さらもち

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

16/05/26

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初めて作りました♡今度はベーコン入れて作ってみたいです☆

しまちゃん★★

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

16/04/03

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ハンバーグの付け合わせに❤︎旦那からも好評でした!

いず(ry

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

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ぷううさぎ 2012年06月13日 21:56
こんにちは。はじめまして。
「クヌーデル」のレシピ参考にさせて頂き、「つくれぽ」を送らせていただきました。

私は高校2年生の夏、約1ヶ月ドイツ(当時、西ドイツ)にホームステイしていました。初めての海外で不安と期待と緊張の中、初日に作っていただいたのが「クヌーデル」でした。ホワイトソース仕立てで、本当においしく、忘れられない料理です。以前何かのレシピを見て作ってみたのですが、うまくいかず、あきらめていました。
今日、クックを見ていて出会ったのが、ぽぽたんこぶさんのレシピでした。本当に感謝です。ありがとうございました!
ぽぽたんこぶ 2012年06月13日 23:04
✿ぷううさぎさん✿
こんばんは。はじめまして(*´∀`*)
この度は、美味しそうなつくれぽありがとうございます!
ドイツへホームステイされていらっしゃったんですね☆
ドイツの方は、親切で大らかで(体も大きいですが笑)人も街並みも素敵ですよね♡
わたしはホームステイの経験がないので羨ましいです♪
素敵な思い出の味にはかなわないと思いますが、お口に合って嬉しいです!!
作って下さり、ありがとうございます、またとっても嬉しいコメントもありがとうございます✿
ぷううさぎ 2012年06月14日 22:09
お返事を書いていただき、ありがとうございます!
私もドイツ大好きです!
私がいたのはオットーブルンという小さな町でした。
時間がゆっくりで、ゆったり。パパはケンタッキーのカーネルおじさんのようでした。
言われる通り、街並みも素敵で、ミュンヘンの時計台も、石畳も、思い出すだけで、熱くなってしまいます。朝のコーヒーやパン。白夜で昼のように明るい庭で食べたディナーも、ドイツならではですね。

当時ホームステイのグループに好きな人(日本人)がいて、
ホームステイ最終日にママに「○○と結婚して、またここに帰ってきてね」と言われ、大泣きしたのを思い出します。
結局、その人とは別れてしまいましたが・・。いい思い出です。

ぐだぐだと思い出話を語ってしまって、ごめんなさい。
締めくくりは、当時はじめて覚えたドイツ語で!
「ダンケ シェーン!!」
ぷううさぎ 2012年11月07日 13:20
話題入り、おめでとうございます!

8月にお生まれになったお子様は大きくなられたでしょうね(^^♪

ぽぽたんこぶ 2012年11月08日 08:21
✿ぷううさぎさん✿

ありがとうございます。お陰様で話題入りさせて頂くことができました^^
息子は二か月半になり、「あーあーうーうー」と一人で今もおしゃべりしています。
子育てって大変ですね~(>Д<) 育ててくれた母親に感謝の日々です(笑)