ラー油1滴で名店の味 絶品肉そば

ラー油1滴で名店の味 絶品肉そば

Description

新感覚の冷たいおそばです!ラー油を少し入れるだけで、びっくりおいしい!

材料 (2人分)

牛薄切り肉
100g
長ねぎ
1/2本
つゆ
300ml
ラー油
お好み(標準:1滴)
白いりごま
大さじ1(各どんぶりに)
きざみ海苔
大さじ2
★つゆの素
100ml
★水
100ml
★砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

そばを茹でる。固さはお好みで。



2

牛肉を3cm幅程度にざくざくきり、★を混ぜ合わせたもので色が変わる程度まで弱火で煮る。

3

茹でたそばを冷水でよく洗い、盛り付ける。その上に、先ほど煮た牛肉、長ねぎ、ゴマ、海苔の順番でのせていく。

4

付け汁にラー油をたらし完成!半分ほど食べたら付け汁に生卵を投入すると味が変わって最後まで楽しめます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

港区で大人気の有名おそば屋さんの味を再現しようと努力しました!
レシピID : 1061735 公開日 : 10/03/08 更新日 : 12/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/10/15

写真

旦那さんがおいしいと大絶賛してくれました。おいしかったー!

にゃー公

おお、よかったです。作ってくれてありがとう!

15/07/02

写真

ぶっかけつゆにとろろinも美味しかったです♡激辛大好き辣油多め♡

Ree☆

つくれぽありがとう!とろろおいしそう〜

15/06/29

写真

とても美味しくて家族にも好評でした!また作ります!

もじゃもじゃ88

作ってくれてありがとうございます。ぜひリピしてください!

14/04/24

写真

ラー油がきいてとっても美味しかった。リピしまーす(≧∇≦)

xMARILYNx

ぜひリピお願いしますつくってくれてありがとう!

AlohaDays 2013年07月03日 21:58
先ほどつくれぽ送ったAlohadaysです。
このお蕎麦屋さん、以前の職場が近所でたまに行ってたんです。で、懐かしくてつい~。

ごちそうさまでした!