かぼちゃとがんも（厚揚げ）の煮物

1. 1

   カボチャ、厚揚げ、がんも、いんげんの下準備をします。

2. 2

   

   鍋かフライパンに、厚揚げ、がんもをいれたら、その上にかぼちゃを乗せます。

3. 3

   だし汁を入れて火にかけます。沸いたら、酒、みりん、砂糖を入れます。

4. 4

   再び沸いたら醤油を加え、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   カボチャが柔らかくなったら、蓋をずらして、煮詰めていきます。

6. 6

   

   煮汁が少なくなってきたら、いんげんを加え、もう少しだけ煮ます。

7. 7

   写真にはありませんが人参も美味しい！（つくれぽからまねっこさせて頂きました！）緑の物は、インゲン以外にも色々ＯＫです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち