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Description

ロールキャベツを作るのが面倒だけど、ロールキャベツは好き。
だったら巻かないで材料を積んじゃえ!ということで。

材料 (4人分)

1/2個
300g
1/2個
1個
★塩
少々
★胡椒
少々
★ナツメグ
少々
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    コンソメをカップ3くらいのお湯に溶いておく 玉葱はみじんぎりにしておく

  2. 2

    ボールの中に★を混ぜて練っておく

  3. 3

    キャベツは一枚一枚はがして洗う。

  4. 4

    厚手の鍋にキャベツを敷き詰めて(分量の1/4量)、2.を1/3量薄くのばす。

  5. 5

    4.の上にキャベツを敷き詰め肉、キャベツ、肉、キャベツと順に積み重ねていく。

  6. 6

    5.に1.のコンソメスープをそそぎ入れる。

  7. 7

    6.にふたをして沸騰するまでは強火、沸騰してからは中火弱火で30分ぐらい煮る。

  8. 8

    最後にスープの味を見て、あんまり味がないようなら塩胡椒で調味。(通常のスープより薄め)切り分けて食べてね。

コツ・ポイント

これは一番シンプルなコンソメ味。煮るときにトマト缶を一緒に入れるとトマト味。
スープをちょっと多めにして人参・玉葱・ジャガイモの角切りを足すとミネストロー
ネ風。最後に牛乳を足して一煮立ちさせるとミルク味。いろいろと試してみてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10623 公開日 : 00/11/14 更新日 : 00/11/14

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