ロールしてないだんだんキャベツ

ロールキャベツを作るのが面倒だけど、ロールキャベツは好き。
だったら巻かないで材料を積んじゃえ!ということで。

材料 (4人分)

キャベツ
1/2個
★豚挽肉
300g
★玉葱
1/2個
★卵
1個
★塩
少々
★胡椒
少々

1

コンソメをカップ3くらいのお湯に溶いておく 玉葱はみじんぎりにしておく

2

ボールの中に★を混ぜて練っておく

3

キャベツは一枚一枚はがして洗う。

4

厚手の鍋にキャベツを敷き詰めて(分量の1/4量)、2.を1/3量薄くのばす。

5

4.の上にキャベツを敷き詰め肉、キャベツ、肉、キャベツと順に積み重ねていく。

6

5.に1.のコンソメスープをそそぎ入れる。

7

6.にふたをして沸騰するまでは強火、沸騰してからは中火弱火で30分ぐらい煮る。

8

最後にスープの味を見て、あんまり味がないようなら塩胡椒で調味。(通常のスープより薄め)切り分けて食べてね。

コツ・ポイント

これは一番シンプルなコンソメ味。煮るときにトマト缶を一緒に入れるとトマト味。
スープをちょっと多めにして人参・玉葱・ジャガイモの角切りを足すとミネストロー
ネ風。最後に牛乳を足して一煮立ちさせるとミルク味。いろいろと試してみてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10623 公開日 : 00/11/14 更新日 : 00/11/14

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