手作り☆マスタードソース

 昔何かの雑誌で見たレシピを参考に作って見ました。レシピでは豚ヒレ肉にかけていましたが、私は厚めに切った豚バラ肉に使ってみましたがおいしかったです。

材料 (4人分)

ひとかけら
バター
大さじ1
粒マスタード
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
牛乳
小さじ2

1

 にんにくをみじん切りにします。小鍋にバターを溶かして、にんにくを炒める。

2

 にんにくのい~香りがしてきたら一端火を止め、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆ、牛乳を加えます。

3

 よく混ぜ合わせたら、再び火にかけ少し温まったらできあがりです☆

コツ・ポイント

温まったらすぐ火を止める事がポイントです☆火を通しすぎるとソースが硬くなってしまいます。
私は豚バラ肉に使用しましたが、かりっと焼いた鶏肉でもなんでも合いそうです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 106307 公開日 : 03/09/04 更新日 : 03/09/05

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