チーズ豆腐
作り方
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1
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鍋に【水】と【いりこ】を入れておく。
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2
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【牛乳】を沸騰直前まで温め、火を止めてから【お酢】を入れる。
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3
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そのまま20秒ほど待ち、ゆっくりとかき混ぜる。
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4
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ザルに布巾を敷き、3.を漉す。
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5
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4.を型に入れて15分ほど固めた後、適当な大きさに切る。
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6
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1.の鍋を火に掛け、【砂糖】【お酒】【味醂】【醤油】を入れ、【ぎんなん】と型抜きした【ニンジン】を入れ、最後に5.を入れて煮含めて。デキアガリ
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コツ・ポイント
作り方みてるとマズそうだけど、食べてみてたもれ~w